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Olá,
Não sei nem o que dizer deste livro. Acabei de ler e é muito bom e lindo. Ah, muito lindo.Bem escrito e com uma história que mescla aventura, mistério e romance. Já tinha lido A Sombra da Noite e O Jogo do Anjo deste mesmo autor. Quando vejo livros de autores que já li e gostei, normalmente compro porque sei que, na maioria das vezes, não vou me decepcionar. E realmente foi isso que aconteceu com Marina. O prórpio autor diz que este livro é um dos seus favoritos e possivelmente o mais indefinível e difícil de categorizar de todos os romances que ele já escreveu, e talvez o mais pessoal de todos eles. Originalmente, o livro foi publicado como livro juvenil, mas depois de uma disputa judicial, Marina tem sido bem recebido por pessoas que não são mais tão jovens (como eu, né?).
O livro tem narrativas de magia, mistério e aventura. Conta a história de Óscar Drai que se tornou amigo de Marina e juntos eles desvendam um mistério que assolava Barcelona nos anos 70. Vamos ao que diz a parte de trás do livro?
” Em maio de 1980, desapareci do mundo por uma semana. No espaço de sete dias e sete noites, ninguém soube do meu paradeiro.(…) Uma semana depois, um policial à paisana teve a impressão de conhecer aquele garoto; a descrição batia. O suspeito vagava pela estação de Francia como uma alma penada numa catedral de ferro e névoa. O policial me abordou com uma ar de romance de terror. Perguntou se meu nome era Óscar Drai e se era o rapaz que havia sumido sem deixar rastros do internato onde estudava.(…) Na época, não sabia que, cedo ou tarde, o oceano do tempo nos devolve as lembranças que enterramos nele. Quinze anos depois, a memória daquele dia voltou para mim. Vi aquele menino vagando entre as brumas da estação de Francia e o nome de Marina se acendeu de novo como uma ferida aberta.”
Não deixem de ler este livro.
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Olá,
Adoro salada caprese e já me pediram para colocar umas receitas mais “light” por aqui. Gosto da salada caprese porque não tem aquele tanto de folhas que não sou muito chegada. Esta receita é do encarte Jornal do Campo do jornal O Popular de 27/01/2012. Vamos lá?
Ingredientes:
Molho de Manjericão:
- 1 litro de azeite
- 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
Coloque as folhas de manjericão numa peneira de malha fina e passe rapidamente em água quente. Dê um choque térmico, imergindo as folhas na água com gelo para esfriar e manter a cor verde. Esprema num pano branco para retirar o excesso de água e bata as folhas com o azeite no liquidificador por 3 minutos. Passe o azeite numa peneira fina, coloque num recipiente e deixe descansar por 5 dias. Você pode usar este azeite aromatizado em outras saladas, em molhos de tomates e para dar um gostinho diferente em frutos do mar e peixes.
Molho pesto:
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de rúcula
- 1 xícara (chá) de manjericão (só as folhas)
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará
- 1 colher (chá) de alho
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Misture a castanha com o azeite e bata no liquidificador por aproximadamente 1 minuto, até a castanha virar uma pasta. Acrescente o manjericão, a rúcula, o alho, o parmesão, o sal e bata no liquidificador por aproximadamente 30 segundos. Não bata muito para o molho não escurecer. Guarde num recipiente e mantenha refrigerado por até 3 dias.
Salada:
- 1kg de toamtes-pera cortado ao meio
- 360g de mussarela de búfala cortada ao meio
- 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
- 1/4 de xícara (chá) de molho de azeite com manjericão
- 250g de molho pesto
Misture delicadamente o tomate com a mussarela de búfala, as folhas de manjericão e o molho de azeite de manjericão. Coloque o molho pesto na cumbuca. Disponha a cumbuca no centro da saladeira e monte a salada em torno dela. Sirva fria.
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Olá,
Esse bolo é muito gostoso e fácil de fazer. A receita é do site Technicolor Kitchen ( o link tá aí ao lado). Vamos lá?
Ingredientes:
- 1 ½ xícaras (340g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 1 xícara de doce de leite
- 2 xícaras (350g) de açúcar mascavo claro – aperte-o na xícara na hora de medir
- 1 xícara (200g) de açúcar cristal
- 1 ½ colheres (sopa) de extrato de baunilha
- 6 ovos
- 3 xícaras (420g) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ¼ colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- açúcar de confeiteiro, para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga duas formas de bolo inglês de 22×12cm. Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o doce de leite, o açúcar mascavo e o cristal até obter um creme claro e fofo. Junte a baunilha e os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Raspe as laterais da tigela ocasionalmente. Junte e farinha, o fermento em pó, o sal e a canela e bata para incorporar.Transfira a massa para as formas preparadas e alise a superfície. Asse até que os bolos dourem e cresçam, 60-75 minutos (faça o teste do palito). Deixe esfriar nas formas sobre uma gradinha por 45 minutos e então desenforme com cuidado. Deixe esfriar completamente sobre a gradinha. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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Olá,
Já dei receita de Brigadeirão de chocolate escuro e de Brigadeirão mesclado. Essa receita é com chocolate branco. Fica tão bom quanto a com chocolate escuro. É claro que teremos uma sobremesa mais doce e, para não ficar enjoativa, nada melhor do que uma calda de frutas, aqui de morango, para quebrar o doce. Mas você pode inovar e fazer calda de framboesa, mirtilos, jabuticabas ou mesmo escolher uma geléia mais azedinha para colocar por cima. Ah, gosto de incrementar a calda de morangos colocando uma tampinha de Cointreau (licor de laranja). Fica muito bom. Esta receita foi retirada do site Receitas.com.
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco picado
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- margarina para untar.
Calda:
- 300g de morangos picados (use 500g de quiser mais calda)
- 1 xícara (chá) de açúcar (eu costumo usar 2 colheres (sopa) de açúcar)
Derreta o chocolate em banho-maria ( ou no microondas). No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite. Misture o chocolate derretido. Despeje em uma fôrma para pudim, untada com a margarina. Leve ao forno preaquecido a 220º C e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Para a calda, numa panela, misture o morango com o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.
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Olá,
Essa receita você pode fazer e guardar em potes de vidro armazenados na geladeira. Tem diversas utilidades como incrementar aquele macarrão sem graça, colocar em cima do pão torrado com um pedaço de queijo e uma boa taça de vinho ou onde mais sua imaginação permitir. A receita é da mesma revista Gula do post anterior. Vamos lá?
Ingredientes:
- 1kg de tomate-cereja
- 500ml de azeite extravirgem
- 5 dentes de alho
- 2 ramos de alecrim fresco
- 1/2 colher (chá) de vinagre balsâmico
- 1 pitada de açúcar cristal
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Preaqueça o forno em 80ºC (o ideal é manter essa temperatura bem controlada, por isso o forno elétrico é indicado). Corte os tomates no sentido do comprimento. Tempere com sal, pimenta, açúcar e vinagre balsâmico. Junte o alho, o alecrim e o azeite. Transfira os tomates para um refratário. Leve ao forno por cerca de 90 minutos. Deixe esfriar, ainda no forno, e guarde num pote de vidro na geladeira.
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Olá,
Vi essas dicas na revista Gula edição 227. Achei muito interessante, principalmente para nós que moramos longe da praia e não comemos camarão assim como quem come arroz com feijão. Normalmente, encontramos o camarão somente congelado e pelo menos lá em casa, dia de comer camarão (de vez em quando) é um evento especial, afinal o “bichinho” é caro, né? As dicas envolvem como comprar, guardar e preparar o crustáceo. Vamos lá?
1- O maior segredo é não cozinhar demais – ele fica duro e perde o sabor.
2- Se sua receita pede camarão descongelado, ele deve descongelar no refrigerador (durante a noite) ou em água corrente fria (uns 15 minutos).
3- Nunca volte a congelar o camarão, ele perde a textura. E sempre que congelar, congele-o limpo.
4- Use camarão fresco no período de 24 horas após a compra – quanto mais cedo melhor: ele é muito perecível.
5- Verifique na peixaria se o camarão é fresco ou previamente congelado (a maioria é). Se for este o caso, ele não poderá ir ao freezer.
6- Só compre camarões com cheiro de mar.
7- Grelhar camarões pré-cozidos vai implicar em textura borrachuda. O idela é usar camarões grandes e crus.
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Olá,
O bolo de chocolate é o rei dos bolos, né? Quanto mais denso e com mais chocolate é melhor. Ah, fica divino se colocar uma calda de chocolate por cima. Esta receita é deliciosa e é do site Gourmandisme. Vamos lá?
Ingredientes:
 Bolo de chocolate - 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 2/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de chocolate meio-amargo derretido (usei ao leite)
- 1 1/3 (chá) xícara de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 280ml de água fervente
Preaqueça o forno a 190 graus e unte uma forma de 22,5 x 12,5 cm (forma de pão) com manteiga. Na batedeira misture a manteiga e o açúcar, adicione os ovos e a baunilha. A seguir adicione o chocolate e aos poucos a farinha e a água, alternadamente. Coloque na assadeira e asse por 30 min a 190 graus. Mude a temperatura para 160 graus e asse por mais 15 min. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cortar.
UPDATE: Coloquei uma cobertura de chocolate ao leite com creme de leite e uma tampinha de rum e decorei com chumbinhos da Kopenhagen.
 Que tal um pedaço? Imprimir
Olá,
Esta receita é uma delícia. Minha tia Vera já fez e ficou sensacional. Pena não ter a fotinha. Assim que eu fizer, prometo colocar por aqui. Certo? A receita é do site Temperaria. Vamos lá?
Ingredientes:
PARA A MASSA:
- 100g de manteiga sem sal amolecida
- 75g (pouco menos de 1/2 xícara) de açúcar
- 3 gemas grandes
- 180g (1 1/2 xícara) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
PARA O CREME:
- 6 bananas prata em rodelas
- 180g (1 xícara) de açúcar
- 60g de manteiga sem sal
- 60g (1/2 xícara) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de conhaque (pode ser rum)
PARA O SUSPIRO
- 4 claras
- 220g (1 1/4 xícara) de açúcar
Para a massa, coloque na batedeira a manteiga, o açúcar e o sal. Bata até formar um creme. Junte as gemas e a baunilha e bata mais um pouco. Retire da batedeira e acrescente a farinha, até formar uma farofa úmida. Faça uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve ao congelador por 15 minutos.
Para o creme, bata as gemas com o açúcar na batedeira, até formar um creme claro. Em uma frigideira, derreta a manteiga, em fogo baixo, mexendo sempre, até que ela fique amarronzada. Junte a baunilha. Despeje sobre o creme de gemas aos poucos, intercalando com a farinha. Reserve. Forre uma forma de 25cm de aro removível com a massa (fundo e bordas). Deixe na geladeira por mais 20 minutos, enquanto preaquece o forno a 200 graus. Coloque papel manteiga no fundo da fôrma, por cima da massa, e coloque feijões (para a massa não estufar). Leve para assar por 15 minutos no forno pré-aquecido.
Para o suspiro, bata as claras em neve em velocidade alta na batedeira. Quando começar a ficar firme, vá acrescentando o açúcar em colheradas, sem parar de bater, até que fique bem firme, fazendo picos. Reserve. Retire a fôrma do fogo. Coloque as bananas em rodelas no fundo e regue com o conhaque. Cubra com o creme e logo em seguida com o suspiro. Leve novamente ao forno para assar, até que o suspiro fique bem dourado (aproximadamente 40 minutos). Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Pode servir em temperatura ambiente ou levar para a geladeira e servir depois de gelado.
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Olá,
Olha eu aqui de novo para falar de outro livro do Harlan Coben. Quando gosto de um escritor e me identifico com sua forma de escrever e em como ele amarra as histórias no livro, procuro ler as outras publicações, já que dificilmente ele mudará a sua forma de comunicar com seus leitores. Então, li mais um livro: Quebra de Confiança. Mais uma vez não me decepcionei. Assim como os outros livros, a solução dos problemas fica sempre pro final e de maneira surpreendente. Este livro é sobre o primeiro caso de Myron Bolitar, um agenciador de atletas, formado em Direto em Havard, trabalhou para o FBI e foi obrigado, devido a um problema no joelho, a abandonar as quadras de basquete. Vamos ao resumo que vem atrás do livro?
“Este é um momento importante na carreira de Myron Bolitar. Depois de agenciar alguns atletas pouco conhecidos, ele agora é o empresário de Christian Steele, a maior promessa do futebol americano de todos os tempos. Talentoso, bonito, centrado e carismático, tudo indica que o rapaz também poderá arrematar milhões de contratos de publicidade.
Mas, ao mesmo tempo que vive o auge na carreira, Christian enfrenta um drama na vida pessoal. Um ano e meio atrás, sua noiva, Kathy Culver, desapareceu subitamente e, exceto pelos fortes indícios de que tenha sofrido uma agressão sexual, a polícia não conseguiu descobrir nada sobre sua última noite no campus da Universidade Reston.
Prestes a ser contratado em uma negociação que pode ser a maior de todos os tempos em sua categoria, Christian recebe o exemplar de uma revista que traz a foto de Kathy em um anúncio de disque sexo. Além disso, o caso acaba de ganhar mais um ingrediente de terror: três dias atrás, Adam Culver, pai dela, foi morto em um assalto bastante suspeito.
Agora, com a ajuda de Win, seu melhor amigo, Myron tentará impedir que as notícias sobre a ex-noiva de Christian atrapalhem a carreira do rapaz e irá em busca da verdade – doa a quem doer.”
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Olá,
Adoro bolo de chocolate, mas gosto dele bem molhado e sempre com cobertura. Nada melhor para deixar um bolo molhado do que acrescentar fruta na massa. Com amoras fica uma delícia, mas você pode inovar colocando framboesas ou cerejas. A receita é do site Temperaria. Vamos lá?
Ingredientes:
- 120g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 ovo grande
- 150g de iogurte natural
- 60g de açúcar
- 30g de manteiga sem sal, derretida e fria
- 130g de amoras frescas, cortadas ao meio
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de água
Preaqueça o forno a 190°C. Unte e enfarinhe a forma que será utilizada para assar o bolo. Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato. Reserve. Na batedeira, bata o açúcar, o iogurte e o ovo, até formar um creme claro. Adicione a mistura de farinha aos poucos, batendo bem, até ficar uma massa lisa e homogênea. Distribua a massa na forma já untada e enfarinhada. Vá colocando as amoras, afundando um pouquinho na massa. Leve ao forno para assar até crescer e ficar dourado (aproximadamente 25 minutos). Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Prepare a calda: misture o açúcar de confeiteiro com a água, para que fique em ponto de fio. Vá jogando por cima do bolo, já frio. Sirva!
Dica: Se você quiser, pode fazer uma cobertura de chocolate para ficar ainda mais saboroso.
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