Olá, 
Hj a receita é de mais um bolo. Eu adoro fazer bolo. Esse é meu ponto fraco (ou forte, hehehehe). Bom, essa receita, mais uma vez é da Revista Cláudia comida e bebida. Acho legal postar essas receitas (muitas eu já testei) pq elas são confiáveis, bem explicadas e muitas pessoas não tem acesso, pois torna-se necessário, muitas vezes, comprar a revista. Então vamos fazer o seguinte? Como tenho a assinatura, eu posto aquelas receitas que achar mais interessantes. Vamos lá então.
Ingredientes:
- 4 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 200 g de manteiga derretida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras
- 1/4 de xícara de chocolate em pó (não é achocolatado não, é aquele da caixinha vermelha dos padres)
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma farofa úmida. Junte a manteiga já fria (depois de derreter, mas cuidado pra não queimar) e bata. Acrescente a farinha e, por último, o fermento. Na batedeira, bata as claras em neve (isso se vc tiver uma batedeira que presta, pois não consigo bater claras em neve na minha, então bata com um garfo mesmo) e junte à massa mexendo delicadamente. Divida a massa em duas porções. Em uma delas, misture o chocolate e, na outra, a baunilha. Em uma forma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha, disponha metade da massa branca. Por cima, distribua colheradas da massa com chocolate. Cubra com a massa branca restante. Com o cabo de uma colher (já fiz com o garfo também e dá certo), mescle as massas com movimentos circulares. Leve ao forno moderado preaquecido por 45 minutos ou até espetar o bolo com um palito e ele saia limpo. Rende 8 fatias.
Quem tiver família grande ou for receber muita gente em casa e quiser fazer um bolo gostoso, tenho uma outra receita desse bolo que rende mais. Peça pelo comentário com seu e-mail que mando ou se tiver muita gente pedindo, posto aqui no blog mesmo a outra receita. Bjim.
