Olá,
Depois do feriado dá aquela preguicinha… Nada melhor do que fazer uma comidinha rápida e gostosa, né? Bom, que tal um macarrão?
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 pacote de macarrão da sua preferência
- 1 bandeja de tomate cereja partido ao meio
- meia cabeça de cebola picada
- meio vidro de azeitona
- 2 dentes de alho picados
- azeite a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 lata de atum sem a água ou óleo
- 1 vidro pequeno de palmito picado
Cozinhe o macarrão com um fio de azeite e sal. Enquanto isso, coloque numa frigideira grande um pouco de azeite e deixe esquentar. Acrecente a cebola e refogue até ficar transparente. Acrecente o alho e refogue também (cuidado para não deixar o alho queimar). Depois coloque o tomate e deixe ele murchar. Acrescente o palmito e o atum. Tempere com sal e pimenta e, por último, coloque a azeitona. Desligue o fogo e jogue essa mistura por cima do macarrão já cozido e escorrido. Misture bem. Se quiser, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva.
Dica: você pode fazer esta mistura somente com tomates e palmito. Ou pode trocar o atum por sardinha ou mesmo por uma carne refogada. É só usar a imaginação e bom apetite. Bjim.
