Olá,
Numa dessas passeadas pelos blogs que indico aí do lado, achei essa receita. Infelizmente, e pra variar, eu não lembro qual blog foi, pois anoto num papel várias receitas e guardo. Depois vou “fuçar” nos papéis e acho as “benditas” receitas interessantes pra postar e não anotei (mais uma vez) o lugar que eu tirei. Bom, vamos lá:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara (chá) de açucar
- 1 xícara (chá) de creme azedo ( ou creme de leite fresco ou um bom iogurte natural)
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 1 1/4 de xícara (chá) de blueberries (pode ser amora ou framboesa)
Preaqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha com o fermento em uma tigela. Adicione o açucar e mexa para misturar. Em outra tigela misture o creme, os ovos, as raspinhas de limão e o óleo. Misture bem e despeje na tigela dos ingredientes secos. Mexa bem, coloque as blueberries (se forem congeladas, passe-as na farinha de trigo para elas não afundarem na hora de assar) e incorpore na massa. Coloque nas forminhas até 2/3 da capacidas. Asse até os bolinhos dourarem e o palito sair limpo. Bjo.
