Olá,
Esse bolo é saboroso e uma ótima opção para o lanche, fugindo do chocolate. Vamos lá:
Ingredientes:
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras de açucar
- 1 colher de chá de canela
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 maçãs grandes descascadas e picadas
- 1/2 xícara de uva passa sem caroço
- 1/2 xícara de nozes picadas
Lave, descasque, corte as maçãs em cubinhos e reserve. Bata os ovos na mão, quando estiverem quase firmes, adicione o açucar aos poucos. Acrescente (sempre aos poucos) o óleo, a farinha e a canela. Coloque a maçã picada, as uvas passas e as nozes. Por fim, acrescente o fermento. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, polvilhando com açucar e canela. Leve ao forno por aproximadamente 55 minutos.
