Olá,
Agora ando apaixonada pelas receitas da Nigella (aquela do programa do GNT). Quero porque quero os livros dela (virei um carrapato do pé do meu noivo). Bom, vamos a uma receita dela que lembra o petit gateau (aquele bolinho que por dentro tem chocolate ou outro recheio que escorre no prato quando a gente corta). Só que nessa receita ele é feito naqueles ramequins (meu sonho de consumo – será que alguém vai lembrar disso no chá de panela? Além, é claro, das forminhas de mini muffins que sempre pego emprestado da minha irmã? Hehehe). Vamos lá.
Ingredientes:
- 125g de manteiga
- 125g de chocolate meio amargo (compre um de boa qualidade. E pode trocar pelo chocolate ao leite – que eu prefiro – mas, reduza a quantidade de açúcar ou nem coloque e acrescente mais chocolate )
- 2 ovos
- 150g de açúcar (3/4) de xícara
- 3 colheres de farinha de trigo
Unte 4 ramequins. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria. Bata os ovos com o açúcar e adicione a farinha (bata bem os ovos). Misture com o chocolate. Preencha os ramequins e leve ao forno por 20 minutos. O topo irá rachar e o recheio ficará líquido. Sirva com sorvete de sua preferência ou faça um marshmallow e coloque por cima. BOM DEMAIS!!! Bjo.
