Olá,
Essa receita foi retirada do site da Ana Maria Braga. Vamos lá:
Ingredientes:
- 175g de chocolate meio amargo picado (eu misturo o ao leite com o amargo)
- 140g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 7 gemas
- 150g de açúcar
- 35g de cacau em pó
- 7 claras em neve batidas com 60g de açúcar
Derreta em banho maria o chocolate junto com a manteiga. Numa batedeira coloque as gemas com 150g de açúcar e bata até formar um creme claro. Desligue a batedeira e acrescente o chocolate, o cacau e misture bem. Agregue as claras em neve batidas com o açúcar (60g). Coloque num refratário untado (22cm) e asse por aproximadamente 20 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente com sorvete ou marshmallow. BOOOMM!!!
