Carne de panela com cerveja

Olá,

Hoje a receita é salgada. Nesta carne de panela pode utilizar aquela que você mais gosta (peixinho, músculo, coxão duro…). Utilizarei coxão mole.

Ingredientes:

- 500g de coxão mole

- 1 cebola cortada (do jeito que você preferir)

- 2 dentes de alho picados

- 1 folha de louro

- 1 lata de cerveja preta Caracu

- 1 lata de molho de tomate (pode ser aqueles temperados para macarrão)

- sal e pimenta a gosto

Tempere a carne com sal e pimenta e deixe descansar por mais ou menos meia hora. Refogue-a na panela de pressão com o alho e a cebola. Vá pingando água aos poucos para ela ficar bem moreninha. Acrescente o molho de tomate, a cerveja e a folha de louro. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por mais ou menos meia hora. Acabou de cozinhar, retire da panela e enfeite com salsinha. Sirva com arroz branco e batatas. Huuumm!!!