Olá,
Essa receita tirei na revista Elle desse mês. Parece muito gostoso.
Ingredientes (6 pessoas):
- 1 peça de filé mignon limpa
- 3 colheres de sopa de mostarda forte
- 1 maço de salsinha picado
- 6 dentes de alho descascados
- 250g de pão amanhecido ralado
- 50g + 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- azeite de oliva
- sal e pimenta do reino a gosto
Bata as migalhas de pão com a manteiga, mais a salsinha, o alho e o sal no processador, utilizado o botão pulsar. Unte o filé com a mostarda e cubra a peça com essa mistura de pão. Embale com um filme plático e deixe na geladeira por uma noite. No outro dia,retire do filme plástico e asse o filé em forno preaquecido a 240 graus Celsius entre 25 e 30 minutos. Transfira o filé para uma travessa e leve a assadeira ao fogo com um copo de água, o molho de soja e um pouco de pimenta do reino para fazer o caldo. Deixe ferver por 2 minutos. Sirva imediatamente.
