Olá,
Essa receita tirei do meu mais novo livro adquirido : Nigella Express. A beleza dessa receita é que mistura uma coisa refrescante (sorvete) com algo que eu gosto muito (margarita). O melhor de tudo é que não precisa da “bendita” sorveteira (que eu não tenho e tô em dúvida se compensa comprar – alguém me ajude). Bom, segue a receita:
Ingredientes (6 porções):
- 125ml de limão (uso o siciliano, mas na receita é o tahiti)
- 2 colheres (sopa) de tequila
- 3 colheres (sopa) de licor Cointreau ou Triple Sec
- 150g de açúcar de confeiteiro
- 500ml de creme de leite fresco
Coloque numa tigela o suco de limão, a tequila, o Cointreau e o açúcar. Mexa até o açúcar ser dissolvido. Junte o creme de leite e bata na batedeira suavemente até que ele engrosse e se mantenha cremoso (não pode ficar muito duro). Transfira para uma vasilha bem fechada e leve ao congelador de um dia para outro. Ele não irá congelar muito.
Sugestão: Sirva em taças com as bordas enfeitadas de açúcar. Para que o açúcar grude na taça é só mergulhar a borda num pires com água e depois em outro pires com açúcar. Se você quiser quebrar um pouco do limão, pode servir com uma calda de chocolate meio amargo.
Ingredientes:
- 75g de chocolate amargo
- 125ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (chá) de pó para café instantâneo dissolvido em 2 colheres (sopa) de água (eu não uso porque não gosto de café)
- 1 colher (sopa) de glucose de milho (Karo)
Quebre o chocolate e coloque os pedaços numa panela de fundo grosso. Junte os demais ingredientes e leve ao fogo baixo até que tudo derreta e misture. Mexa bem, retire do fogo e sirva numa vasilhinha.
[...] os ingredientes e levar ao freezer uma maravilha. Já testei algumas (tem receita aqui no site: Sorvete de Margarita e Sorvete de Laranja da Terra) e são maravilhosas para servir num almoço ou jantar como [...]
[...] pode fazer sem cobertura ou usar uma cobertura de chocolate ou doce de leite por cima (receita aqui). A receita é do site Chucrute com Salsicha (link aí ao lado). Vamos [...]