Olá,
Essa receita e a próxima foram retiradas da revista Delícias da Calu. Essa receita é diferente e bem gostosa. Vamos lá?
Ingredientes (8 porções):
- 2 latas de leite condensado
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 150g de cookies de chocolate quebrados irregularmente (eu usei bolacha de chocolate)
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o creme de leite. Acrescente os cookies e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e asse em banho maria no forno preaquecido a 200ºC por uma hora ou até que fique firme. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.
Nesse pudim os cookies descem ao assar e fica uma camada por baixo e o pudim por cima.
