novembro 2010
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Brigadeirão mármore

Olá,

Já dei a receita de Brigadeirão aqui no site, mas, dessa vez, esse é mesclado. Fica bonito e delicioso. Vamos lá?

Ingredientes (10 porções):

- 2 latas de leite condensado

- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)

- 1 lata de creme de leite

- 4 ovos

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1/2 xícara [...]

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Escondidinho de abóbora com carne-seca

Olá,

Essa receita é bem legal para preparar quando vão os amigos na sua casa. Se quiser servir só o prato, fica bom, mas com o arroz branquinho…acho que fica bem melhor. Vamos lá?

Ingredientes (8 porções):

- 800g de abóbora japonesa sem casca e sem semente cortada em cubos

- 1 batata grande com casca

- sal e pimenta [...]

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Espuma romeu e julieta

Olá,

Adoro essa mistura de queijo com goiabada em doces. Vamos lá?

Ingredientes (8 porções):

- 2 xícaras (chá) de goiabada picada

- 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco

- 1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado

- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

- 1/2 lata de leite condensado

No liquidificador, bata a goiabada com metade do creme de [...]

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Arroz à bolonhesa de forno

Olá,

Essa receita é muito prática, pois só requer que se faça ela. É muito gostosa. Essa receita e as próximas foram tiradas do mesmo livrinho: Guia de Receitas – Almoço Especial. Vamos lá?

Ingredientes (5 porções):

- 4 xícaras (chá) de arroz cozido

- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Molho:

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 400g de [...]

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Bolo de pecã, melaço e bourbon

Olá,

Eu esqueci de onde tirei essa receita, mas é sensacional. Você pode substituir as pecãs por nozes e qualquer outra castanha. O bourbon pode ser substituído por conhaque ou whisky. Vamos lá?

Ingredientes do bolo:

- 3 1/4 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 3/4 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de [...]

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Pudim de abóbora com caramelo

Olá,

Essa receita foi retirada do site Cuecas na Cozinha (o link tá aí ao lado). É um pudim muito saboroso e uma alternativa para o de leite (tradicional). Vale a pena experimentar. Vamos lá?

Ingredientes para o pudim e o caramelo:

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de [...]

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Peixe branco na folha de couve com manga

Olá,

Essa receita foi retirada do jornal Diário da Manhã no qual uma chefe elaborava a receita. Entretanto, esqueci de anotar o nome dela. Esse peixe é fácil e muito rápido de fazer. Vou passar a receita com algumas alterações. Vamos lá?

Ingredientes (2 pessoas):
- 1 filé de peixe branco (pescada, linguado,…)
- 2 folhas de couve
- 1 [...]

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Bolo de chocolate e abobrinha

Olá,

A receita foi retirada do blog Chocolatria (o link tá aí do lado, nas indicações). Já ouvi várias pessoas comentando que a massa desse bolo é deliciosa e fica bem molhado. Quanto a abobrinha…nem se nota a presença dela na massa. Vamos lá?

Ingredientes:

- 240 g de farinha de trigo
- 60 g de cacau em pó [...]

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Cheesecake

Olá,

Essa receita é bem gostosa e você pode variar a cobertura colocando, ao invés do creme, geléia, goiabada, caramelo… Essa receita é da revista Cláudia Comida & Bebida de novembro de 2010. Vamos lá?

Ingredientes (8 fatias):

-150g de biscoito de maisena moído

- 1/3 de xícara de manteiga derretida

- 1/3 de xícara de açúcar

Para o recheio:

- 300g [...]

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Pera ao vinho tinto

Olá,

Essa receita é chiquérima. Uma vez, eu e minha irmã servimos num jantar na casa do meu pai. Delícia! Você pode também servir com uma calda de chocolate meio amargo. A receita foi retirada da mesma revista do post anterior. Vamos lá?

Ingredientes (8 porções):

- 4 peras não muito maduras, do tipo william’s

- 1 litro de [...]

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