Dicas e Delícias

Olá,

Essa receita é do livro Nigella Verão. Já fiz algumas vezes com abacaxi inteiro ou até mesmo com ele em rodelas. Mas, a Nigella sugere um jeito mais charmoso para servir num churrasco. Vamos lá?

Ingredientes (6 a 8 porções):

- 1 abacaxi maduro

- cerca de 250g de açúcar demerara (pode usar o açucar comum mesmo)

Para a [...]

Olá,

Essa receita é do mesmo livro do post anterior. Eu adoro, pois lembra a minha infância. Minha avó fazia, minha mãe e minha tia. Vamos lá?

Ingredientes (6 porções):

- 500ml de leite

- 15g de manteiga

- 100g de açúcar

- 80g de gemas (2 gemas)

- 40g de amido de milho

- 1/2 lata de leite condensado

Ferva o leite com [...]

Olá,

Continuando com as receitas do livro de Carla Pernambuco, temos, neste post, a receita de um tradicional prato inglês. Se nos Estados Unidos temos o hamburger, na Inglaterra temos, como fast food, o peixe empanado e frito com batatas fritas. Vamos lá?

Ingredientes (4 porções):

- 1 filé de haddock de 600g aproximadamente (dá pra fazer com [...]

Olá,

Só de pensar nessa receita, me dá água na boca. Tem duas coisas que eu adoro como ingredientes: chocolate e peras ao vinho. Delícia! A receita é do mesmo livro do post anterior. Vamos lá?

Ingredientes (10 porções):

Massa:

- 230g de açúcar refinado

- 230g de manteiga sem sal

- 450g de chocolate meio amargo derretido

- 230g de farinha [...]

Olá,

Lembra que eu falei do livro da chef Carla Pernambuco do restaurante Carlota? Comprei o livro que aliás é fantástico com receitas especiais. Postarei algumas aqui no site, mas comprar o livro vale muito a pena. A receita deste post é uma entrada ou mesmo um aperitivo. Vamos lá?

Ingredientes (6 porções):

- 500g de cogumelo Paris [...]

Olá,

Esse bolo é bem gostoso, mas não fica um bolo alto e fofinho. Ele é mais denso. A receita foi retirada (mais uma vez) do livro da Nigella, mas fiz algumas modificações devido a dificuldade de encontrar alguns ingredientes. Vamos lá?

Ingredientes (8 a 10 porções):

- 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (gosto de [...]

Olá,

Essa receita é mais uma do livro da Nigella. Ela conta no livro que o limão que vai na travessa fica caramelado e pode ser comido juntamente com o frango já que a acidez foi adocicada pelo calor. Vamos lá?

Ingredientes (4 a 6 porções):

- 1 frango (cerca de 2 a 2,5kg) cortado em pedaços

- 1 [...]

Olá,

Essa receita é uma delícia. Vi a Nigella fazendo em seu programa no GNT. A receita foi retirada do livro dos posts anteriores. É bem versátil e, apesar do nome ser uma salada, você pode servir quente ou mesmo mudar o camarão para lula frita, frango assado em pedaços. O molho também pode ser usado para acompanhar [...]

Olá,

Essa receita é do mesmo livro do post anterior. Minha mãe fazia essa receita com recheio de presunto e queijo bem picadinhos. Você pode variar o molho também e utilizar o molho branco, mas o molho vermelho é mais leve para os dias de calor. Vamos lá?

Ingredientes (8 a 10 porções):

- 1 dente de alho [...]