Olá,
Essa receita é gostosa e bem fácil. Você pode acrescentar também seu toque pessoal como um fio de azeite no molho, salsinha, azeitonas … Fica uma delícia. A receita é do site Receitas. com. Vamos lá?
Ingredientes:
- 500g de macarrão do tipo penne
- 500ml de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50g de manteiga ou margarina (1 colher de sopa)
- 1 cebola grande picada (eu prefiro ralar para não ficar os pedacinhos no meio do molho)
- 100g de queijo parmesão ralado na hora
- 2 fatias de pão de forma torrado (cuidado para não queimar)
- noz-moscada a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Cozinhe o macarrão tipo penne conforme instruções da embalagem, diminuindo 1 minuto no cozimento, desligue o fogo e deixe na própria água e reserve. Para o molho, doure a cebola na manteiga, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar em fogo baixo, mexendo bem. Adicione o leite com cuidado e mexendo sempre para não empelotar. Deixe ferver até encorpar, tempere com a noz moscada ralada e a pimenta-do-reino e uma pitada de sal (nesta hora você pode colocar um fio de azeite). Escorra o penne e coloque numa fôrma que possa ir ao forno. Despeje o molho branco até cobrir toda a massa, cubra com o queijo parmesão ralado grosso, faça uma farinha do pão de forma (pode ser no processador ou no liquidificador) e jogue-a sobre o queijo. Leve ao forno médio (200º) por 30min ou até gratinar.
