Dicas e Delícias

Olá,

Como já disse anteriormente, não tem carne que meu marido adore mais que uma boa picanha. Então, é bom variar. Essa receita foi retirada da mesma revista do post anterior. Já dei uma receita parecidíssima com outro tipo de carne. Portanto, faça com a carne que preferir. Vamos lá?

Ingredientes (10 porções):

- 2 colheres (sopa) de óleo

- [...]

Olá,

Essas cebolas são ótimas para acompanhar uma carne assada. Essa receita foi retirada da revista Delícias da Calu edição n.8. Vamos lá?

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de água

- 2 xícaras (chá) de açúcar (eu uso o mascavo)

- 500g de cebolas pequenas para conserva sem casca

- 1 colher (sopa) de estragão

Misture a água com o açúcar e [...]

Olá,

Essa receita da revista me deu água na boca. Imagine o azedinho do limão servido com sorvete com calda de chocolate. Ai, ai, ai… Vamos lá?

Ingredientes (6 bolinhos):

- 250g de chocolate branco

- 200g de manteiga sem sal

- 4 ovos inteiros

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- raspas de 3 limões sicilianos

- manteiga para untar [...]

Olá,

Adoro polenta, ainda mais essa com o recheio de cogumelos que eu acho sensacional. A receita foi retirada da mesma revista citada anteriormente. Vamos lá?

Ingredientes (6 porções):

Recheio:

- 1 dente de alho picado

- 1 colhere (sopa) de azeite

- 100g de shiitake

- 100g de shimeji

- 100g de cogumelos de paris

- 1 xícara (chá) de vinho branco seco

- 1 [...]

Olá,

Essa receita foi retirada da mesma revista do post anterior, mas com algumas modificações.

Ingredientes (8 porções):

- 3 gemas

- 100g de açúcar mascavo

- 300g de manteiga

- 50g de melaço

- 50ml de leite

- 200g de farinha de mandioca puba (é uma farinha mais grossa encontrada em feiras)

- 80g de coco ralado

- 10g de castanha de caju trituradas

- [...]

Olá,

O pão de queijo é uma iguaria que, segundo pesquisas, foi criada no século XVIII em Minas Gerais e dali alcançou Goiás. Afinal, que goiano não tem um pé em Minas? Esta receita foi retirada da revista Gosto desse mês (as dos próximos posts também). Aliás, esta revista é muito boa, pois além das receitas, [...]

Olá,

Essa receita é  fácil e não requer grandes habilidades culinárias. Bom que dá pra bater na batedeira planetária ou invés de sovar a massa. Vamos lá?

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de água morna

- 1kg de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colher (chá) de açúcar

- 1kg de cebola picadinha

- 2 tabletes de fermento fresco [...]

Olá,

Meu marido é louco por uma picanha. Então, sempre temos que inventar “variações sobre o mesmo tema” para não enjoar. Recebi por e-mail uma revista na qual o Sérgio Reis ensina algumas versões dessa saborosa carne. Escolhi 2 receitas com algumas alterações. Vamos lá?

Picanha recheada:

Ingredientes:

- 1 peça de picanha

- Mussarela de búfala para rechear (o [...]

Olá,

Essa receita é fácil e bastante gostosa. Vamos lá?

Ingredientes (6 porções):

- 100g de manteiga

- 1 1/4 xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara de açúcar mascavo

- 500g de maçã tipo gala, sem casca, cortada em fatias

- fatias de maçã com casca para decorar

No processador, junte a manteiga, a farinha e o açúcar mascavo e pulse [...]

Olá,

Seguindo a mesma linha do purê, esse enformado fica uma delícia e você pode variar bastante o recheio. Vamos lá?

Ingredientes (6 porções):

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola grande cortada em rodelas

- 3 talos de salsão picados

- 1 pacote (300g) de ervilha congelada

- 300g de presunto cozido cortado em cubinhos

- 1/2 xícara de folha [...]