Minha avó fazia este bolo quando ficávamos em sua casa nas férias. Chama Formigueiro por causa do granulado na massa do bolo que fica parecendo umas formiguinhas. É o bolo mais fofo que já fiz na vida (olha que são muitos). Essa receita foi retirada do blog Technicolor Kitchen (o link tá aí do lado). [...]]]> Olá,

Minha avó fazia este bolo quando ficávamos em sua casa nas férias. Chama Formigueiro por causa do granulado na massa do bolo que fica parecendo umas formiguinhas. É o bolo mais fofo que já fiz na vida (olha que são muitos). Essa receita foi retirada do blog Technicolor Kitchen (o link tá aí do lado). Vamos lá?

Ingredientes:

- 3 ovos (claras em neve)

- 1 pitada de sal

- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200g)

- 1 xícara (chá) de leite

-  2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 6 colheres (sopa) de chocolate granulado

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Reserve. Na batedeira, coloque a manteiga (amolecida), as gemas e o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo. Alterne o leite com a farinha de trigo e bata bem. Acrescente o fermento em pó e bata um pouco para misturar. Desligue a batedeira e acrescente o chocolate granulado. Misture com uma espátula. Acrescente as claras em neve e misture de baixo para cima. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado, pois o bolo é muito fofo.

Dica: Se quiser, faça uma cobertura de brigadeiro mole. Fica uma delícia!

Sei que ando sumida, mas vou casar e tá uma correria danada com apartamento e arrumações do casório, por isso me perdoem. Mas, vamos lá… Esse prato serve 4 pessoas.

Ingredientes: - 1 kg de músculo traseiro (ou qualquer outra carne respeitando o tempo de cozimento) - 1 garrafa de vinho tinto ( escolha um de boa qualidade) - [...]]]> Olá,

Sei que ando sumida, mas vou casar e tá uma correria danada com apartamento e arrumações do casório, por isso me perdoem. Mas, vamos lá… Esse prato serve 4 pessoas.

Ingredientes:
- 1 kg de músculo traseiro (ou qualquer outra carne respeitando o tempo de cozimento)
- 1 garrafa de vinho tinto ( escolha um de boa qualidade)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 folha de louro
- 200g de cogumelos de paris
- 1 colher (sopa) de manteiga cortada em cubos
- pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de água
- sal a gosto

Limpe o músculo e corte em cubos médios. Junte o músculo com o vinho e deixe marinar por no mínimo 2 horas. Reserve o vinho e salpique na carne a farinha de trigo. Leve uma panela grande com o azeite em fogo alto. Coloque a cebola picada e a carne. Refogue até dourar. Adicione a cenoura e refogue. Junte o vinho, a água e o louro. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 2 horas. Quando a carne estiver cozida, junte os cogumelos partidos ao meio. Deixe cozinhar até a carne ficar macia e o molho engrossar. Desligue o fogo, coloque a manteiga cortada em cubos e misture. Sirva com arroz.